答,石磨全麦煎饼里加黄豆不适合,既然是利用石磨研磨的全麦煎饼,就应该单一的利用全麦面粉来制作煎饼,这样的煎饼才更劲道,更柔和,更香脆,成为深受大众欢迎的食品,如果在全麦面中又加入黄豆面,看似乎营养更好,其实不仅味道不投,反而多出了一股豆腥外味,至于黄豆粉与全麦面粉是否很融合,就很难说了。
原创 | 2022-12-17 17:11:14 |浏览:1.6万
答,石磨全麦煎饼里加黄豆不适合,既然是利用石磨研磨的全麦煎饼,就应该单一的利用全麦面粉来制作煎饼,这样的煎饼才更劲道,更柔和,更香脆,成为深受大众欢迎的食品,如果在全麦面中又加入黄豆面,看似乎营养更好,其实不仅味道不投,反而多出了一股豆腥外味,至于黄豆粉与全麦面粉是否很融合,就很难说了。
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