第一步
将适量面粉放入面盆或者大碗里。
第二步
慢慢的加水，过程中用筷子不断搅拌，直至没有干面为止，此时水和面的比例刚刚好。
第三步
继续用筷子搅拌一会儿，使之形成一个整块面团，光滑细腻为止，用一根筷子可将其整体挑起。
第四步
案板上铺上干面粉，放上面团。
第五步
将面团表面沾上薄薄的一层干面粉，然后切成小坨。
第六步
每个小坨揉成球形。
第七步
然后擀成圆形的薄片。
第八步
然后放陷，最终做出来的馅饼薄皮大馅
馅饼和面秘方
1、把面粉放入盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时
2、看到面团比原来的面团涨大一倍时，这表明面就发酵好了
3、给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加入一点水，把小苏打溶开，然后把面团揉匀揉透
4、制成馅饼肉馅
5、面团擀成皮放入馅
6、放油调小火烤烙
7、烤烙至熟且两面金黄为好
