煮牛骨汤时,最好是在牛骨快要熟了的时候放盐,这样煮出来的牛骨很鲜很香,很好吃,如果怕汤没有味道的话,可以再放完盐后,将牛骨煮的完全熟透后,用牛骨汤泡一晚,就会进入味道了