主料：
羊肉适量
辅料：
木耳适量
配料：
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
八角适量
白萝卜适量
食盐适量
料酒适量
做法：
1、 准备好食材
2、 羊肉洗净用料酒浸泡3min，葱姜蒜切成小粒，木耳水发
3、 锅中加水，放入羊肉、白萝卜片烧开，待出现较多赃物，白萝卜变得脏乎乎的，将白萝卜丢掉，捞出羊肉洗净
4、 烫漂好的羊肉
5、 亮起锅加水，放入葱姜蒜、花椒、八角等，加入羊肉，大火烧开，转销魂的慢炖，炖至汤汁奶白色
6、 加入木耳继续炖，至木耳软烂即可
7、 盛出时撒上香菜或是葱花即可
萝卜泡馍做法
1、将牛腩肉切块，加调料文火慢炖1小时左右备用
2.将葱段、鲜姜片倒入炒锅中煸炒出香味，倒入切好的红蛋萝卜片煸炒2-3分钟，加原汤和炖好的牛腩肉煲煮备用
3.加入泡馍汤烧开后，撇去浮沫，将掰好的馍块倒入锅中，同时加炖好备用的食材，大火煮1分钟左右
4.加熟牛油、盐、味精后整型出锅，佐以香菜、大蒜、油泼辣子后即可食用。
