我对这个题目的回答是，河南粗面叫杂粮，也有叫杂面的。

河南人在过去凭粮票吃饭的时候，就开始称细粮和粗粮，细粮就是说小麦磨成的面，粗粮和粗面就是除了小麦面以外的其它粮食，如髙梁面，玉米面，豆面，白薯面，绿豆面，白薯干，等等。

那时候供应细粮一般百分之六十到七十，粗面百分之三十到四十，自从取消粮票供应制以后，粗面这个称呼就很少听说了。