可以承包给员工。这样的事情在平常生活中还是比较多见的，一般情况下老板有别的生意还在忙，这边门店又照顾不过来，而且也不想转让出去，在这种情况下就可以把门店承包出去，既可以承包给外面的人，也可以承包给自己的店员。必竟店员都比较熟悉，承包出去也比较放心。