拉面还是用五得利7星好，因为

1、工艺精细程度不同：五得利面粉六颗星面粉制作工艺没有五得利面粉七颗星制作工艺精细。面粉精细的程度不同。

2、吸水程度不同：制作工艺好的七颗星，加工精度高，面粉更精细，吸水性，膨发性更好。六颗星相比七颗星吸水性差一些。

3、口感用途不同：七颗星的口感比六星的好，口感更细腻，更适合做精细点