新还珠格格刘知县的扮演者是沈保平。沈保平，一九五七年四月二日出生于河南省新乡市，中国内地男演员。毕业于河南省话剧团，代表作有《楚汉风云》《决战南京》《穆桂英挂帅》等。沈保平是国家一级演员，18届世界民族电影节男佳男演员奖。在新还珠格格中饰演刘一心，也就是刘知县。