燃气热水器是即开即热是因为热水器内部有一套循环水系统快速加热功能，它是通过电打火让燃气燃烧起来，同时水通过循环泵作用下不停的循环，等水热度达到了设定温度，水就会自动出来。在日常生活中燃气热水器在待机状态下，只要想使用热水，只需打开混水阀热水阀，燃气热水器就会自动工作供需热水。