《茶录》和《荔枝谱》的作者是：北宋蔡襄。

《茶录》是古代中国饮茶论著，全书分为两篇，上篇主要论述茶汤品质和烹饮方法，下篇论器，分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。《荔枝谱》分七篇，对荔枝的功用、产地等进行论述。

《茶录》，古代中国饮茶论著。共一卷，一作二卷。北宋蔡襄(1012—1067)作于北宋皇佑年间(1049—1053)，是宋代重要的茶学专著。