因为肚子里填了酱汁,烤的时候所当然会流出水而手艺好的师傅给压肚子封口封的好,烤制时是不会刘酱汁的烤好后再破开压肚子,放出酱汁,不过肚子里填满了酱汁,在烤制时,里面的酱汁预热水分多多少少会通过。细缝给蒸发出来顺着 流出来