可能是牛肉中事先被注入了水，所以会出现这种情况！先用清水泡一会，然后放入冷水锅中加热与水一同煮开，这样血水会同杂质一起被煮出来！第一锅水倒掉就可以了！
牛腱子肉煮过还有血水怎么办
正常现象。肉类制品加工时间都是比较长的，以牛肉尤其是腱子肉为最，牛腱子肉在煮过并没有成熟的情况下，依然会有血水存在，这是正常现象，不用担心。
牛腱子肉煮过还有血水怎么办
第一招，在牛肉表面撒点小苏打，不但可以去除血水还可以让肉质变嫩，方法简单
第二招，对着水龙头冲洗牛肉，血水很快就会出完，出完了烹饪的时候就出的少或者不会再出血水了。
第三招，做之前可以把牛肉放水里浸泡一下，血水就出来了，中途最好能换几次水，不光牛肉可以这样去血水，猪肉也可以。
