灶，指的是用砖土砌成的炉灶，其中，大灶是指集体伙食标准中最低的一级中灶是指集体伙食标准中的第二级小灶是指集体伙食标准中最高的一级，具体采用什么形式，关键看就餐对象的需求和就餐人数。此外，大小灶还泛指同一事件中所面临的不同的待遇。

厨房大灶和小灶的区别

这个没有确切的人数限制，但是可以大体区分。

打个比方，大灶等于大食堂。中灶等于小食堂。小灶等于给某些人单独起火做菜的。