食材清单
馄饨皮 500g 、 土猪肉 500g 、 菠菜 适量 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 盐 依个人口味 、 白胡椒粉 适量 、 熟炒菜油（或香油） 一勺 、 紫菜(汤) 适量 、 虾皮(汤) 适量 、 豚骨拉面方便面汤包 1袋 、 小葱 2根 、 鸡蛋 2个
烹饪步骤
1/13
菠菜洗净，焯水，焯好的菠菜过两遍凉水。
2/13
过水后稍微挤一下菠菜里的水，不要挤的太干，不流水就行了。切碎。
3/13
肉馅先放一个鸡蛋搅匀，如果肉馅较干，可以分次少量加水按一个方向搅拌上劲。然后放料酒，生抽，葱姜，搅匀。
4/13
菠菜放入肉馅里拌匀。
5/13
拌好的馄饨馅。
6/13
包制步骤一
7/13
步骤二
8/13
步骤三
9/13
步骤四，上下错开准备捏。
10/13
包好了，煮两锅水，一个锅煮馄饨，另一个做汤。
11/13
煮水的同时，把一个鸡蛋打散加一点盐，摊成蛋饼，切细丝备用。
12/13
方便面汤包一袋放入汤锅里，加紫菜，虾皮，煮开后适当调味。
最后一步
馄饨放入锅里煮熟，捞到碗里，倒入高汤，铺上蛋丝，洒上小葱。
