真正用粮食酿造的白酒是不会有辣眼睛的感觉的。真正的白酒是用纯粮酿造，在生产过程中没有添加任何添加剂，其食用酒精成分丰富，没有工业酒精的辛辣刺激味。加之经历过一定时间的窖藏后，其口感更加纯正柔和，无论是饮用还是收藏都是上好佳品。

真白酒会感觉辣眼吗

感觉刺眼的白酒说明白酒质量存在问题。真假不好说，这个白酒生产过程管理不到位，导致发酵过程不合理，技术人员水平不够，降低产品出厂的标准，透支品牌价值等等做出的决定，次品出厂放行了。