黄鸭叫学名叫黄颡鱼，黄颡鱼价格在市场上也是比较高的，因为市场销售稀少，对比草鱼要贵一半。黄颡鱼肉质鲜嫩，营养价值高，它身上只有一根主刺，是人们煲汤经常选择的鱼类，用黄颡鱼煲出来的汤，色泽黄亮，汤浓郁，能滋补身体效果是很好的。