杜瓦瓶系钢制低温绝热气瓶，它和汽化器组合，适用于现代钢结构生产车间统一管线集中供气使用，即安全又省事，相对于气体钢瓶来说，操作工不用频繁更换，减少劳动强度，但对没有集中供气管线且又散在的用气生产岗位来说，或因作业场地狭小，或因作业场地变动极大而无集中供气场所，杜瓦瓶的使用不便不如气瓶灵活，这是其一。

其二，由于一些特殊钢构制造工艺要求，需要一些较高气体压力，而杜瓦瓶达不到气体钢瓶的极高压力值，所以杜瓦瓶是不能全部取代气体钢瓶的。