用料：豆丝皮，糯米，广式腊肠，香菇，青豆，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精。

步骤：1.糯米先浸泡3小时，腊肠切丁，香菇泡发切丁。

2、豆丝皮温水泡下，马上捞出，备用。

3、把所有食材和调料搅拌均匀。上锅蒸30分钟，关火后再焖10分钟。

4、把豆丝皮平铺案板上，把糯米饭沿边卷起来，切段。

5、锅中下油，烧至7成热，下锅炸一下，不用很久，两面金黄就行（已经熟了）。

6、外脆里糯，非常好吃。