茄子2个、番茄2个
辅料：木耳适量
调料：蒜2瓣、蚝油1勺、糖半勺、生抽1勺
做法与步骤：
1、木耳泡发茄子切块番茄切块蒜切蒜粒
2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软， 盛出备用
3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香
4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状
5、放入木耳翻炒一分钟
6、将茄子倒入
7、倒入蚝油
8、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可
西红柿茄子做法
准备好西红柿跟茄子，还有葱姜蒜。
把西红柿跟茄子切成小块。先把茄子油炸。然后倒入西红柿，最后倒入葱姜蒜，加盐炒熟过后就完成了。
