紫菜用油炸后是可以直接吃的，紫菜是生长在海洋中的一种海洋植物，紫菜非常有营养，含有很多微量元素，儿童和老人家都可以吃，紫菜的烹饪方法比较多，紫菜用油炸后是可以直接吃的，可以用来拌饭吃，紫菜也可以用来煮汤，鸡蛋紫菜汤是经常吃的。