做法主料 黄花鱼500g 啤酒450ml 葱段10g 姜片10g蒜片5g 盐5g 酱油5ml 糖10g 鸡蛋1个 大料5g

辅料 金龙鱼调和 油适量 盐适量

步骤1.黄花鱼一条

2、黄花鱼清洗干净，啤酒，盐，糖，酱油，葱姜蒜大料备齐

3、黄花鱼切段，放盐和料酒鸡蛋腌半小时入味

4、倒入金龙鱼调和油

5、锅中放适量油炸制两面金黄捞出

6、留少许底油煸香葱姜蒜和大料

7、加入少许酱油

8、倒入啤洒

9、放入炸好鱼块

10、在加入糖和盐

11、中火焖制20分钟

12、汤汁变少关火成盘食用