材料：芦笋种子300克 虾300克 油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 白砂糖适量

做法步骤：

1、虾把皮剥好，在虾背上划一道把虾线取出洗净放入碗中，虾肉里面倒入适量料酒搅拌一下。

2、芦笋种子洗净，锅中烧开水把芦笋放入灼烫一分钟。姜、葱、蒜剁碎。

3、锅中倒入底油爆香姜，蒜，葱花把大虾放入煎炒，翻炒至虾肉变红，中途可再滴入适量料酒。

4、把灼水的芦笋子倒入锅中翻炒，根据自己口味加入适量盐以及适量白砂糖调味均匀即可完成。