两种蛋糕的区别有以下几种

第一种区别，水牛奶蛋糕是用水牛奶进行和面代替普通水的，做出来的蛋糕奶香味更重，并且非常柔软，就算凉了也不会变硬，普通蛋糕是用水或者是牛奶进行和面做出来的，蛋糕香味不够重，而且放凉会变硬，容易掉渣

第二种区别，水牛奶蛋糕整体呈现非常清晰的乳黄色，而且价格也会更加贵，普通蛋糕颜色呈现白黄色，价格便宜低廉