是：姜。

“姜”的基本含义为多年生草本植物，地下茎呈不规则块状，黄色，味辣，常用作调味品，也可入药。如生姜、姜汤引申含义为姓。在说文解字中，神农居姜水，以爲姓。从女羊声。居良切。

临界姜是什么

临界姜是闭鞘姜（学名：Costusspeciosus(Koen.)Smith），为姜科闭鞘姜属多年生草本植物，别名白头到老、老妈妈拐棍、广商陆、水蕉花等，为姜科闭鞘姜属多年生草本植物，产我国台湾、广东、广西、云南等省区，热带亚洲广布。