用料

鲫鱼适量，花椒适量，姜适量，蒜适量，香葱适量，香菜适量，花生米适量，小米椒适量，白糖适量，醋适量，花椒粉适量，酱油适量

步骤

1、鲫鱼先煮过，大概5分钟就好，水里加花椒，姜片，小葱，料酒，盐

2、将鱼放盘子，洒上葱末，香菜，花生米

3、小米椒，姜蒜切碎，加糖，醋，花椒粉，酱油少许，盐少许，鸡精少许，用开水冲开。

4、将调好的料汁浇在鱼身上，稍微浸泡一会儿，以便入味。