蚕蛹蛋白高。因为蚕蛹是蚕的浓缩精华，所以蚕蛹蛋白质最高。

蚕，是蚕蛾的幼虫，丝绸原料的主要来源，在人类经济生活及文化历史上有重要地位。原产中国北部，主食为桑叶，也可用鹅菜补充。茧是由一根长度为300~900米(1000~3000英尺)连续的丝织成的。因为其久远的历史和经济上的重要性，家蚕的基因已成为现代科学的重要研究对象。