金桂更香。它的花朵是金黄色的，花朵很多且非常香，是桂花树品种里面最香的。人们说的十里桂花香，大多就是用来形容金桂的。金桂的花朵香而多，民间还常用金桂花做菜做糕点。

金桂的枝叶非常繁茂，花朵秀丽，馥郁芳香，是众多桂花品种中观赏价值最高的一种桂树，常常用于园林造景和庭院栽培。历代的文人雅士都视金桂为“吉祥之树”，凡是中榜登科或仕途得志者均被誉为“折桂”，对于那些获得殊荣者则被誉为拥有了“桂冠”。由此可见，金桂的社会地位是非常高的