热量:大约146大卡(100克)

食材

鱼丸8个，墨鱼丸10个，豆豉辣酱1勺，干辣椒2个，水淀粉适量，色拉油2勺，葱5克。

1葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用

2丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味

3锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味

4倒入小半碗水煮开，倒入丸子，盖上盖子焖煮三分钟左右至丸子熟，倒入水淀粉勾芡收汁，让每颗丸子都沾上豆豉酱汁即可出锅。