酒用活性炭吸附过滤法：目前市面上酒用活性碳有粉状和颗粒状两种，根据白酒浑浊情况选择相应产品，添加量为0.2%-0.4%，搅拌均匀后，经2-3天放置沉降处理，过滤后得澄清溶液。需要注意的是，粉状活性炭必须使用过滤机才能过滤干净。酒用活性炭在除浊的同时还可以去除酒中的苦杂味，促进新酒老熟，使酒味变柔和。因为价格相对低廉，在白酒除杂中被广泛使用。