太白茶应该属于绿茶

剑门太白茶最主要的特点是豪色银白，素有“绿妆素裹”之美感。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口。玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。

茶壶一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶。