吃一斤肉更饱。肉主要成分蛋白质，米的主要成分碳水化合物。等量的情况下，蛋白质的能量比碳水化合物的能量要高很多，吃等量的蛋白质和碳水化合物，相对来说，蛋白质消耗量要慢点，蛋白质更具有饱腹感，所以吃肉感觉比吃米更容易饱。

吃一斤肉和一斤米哪个更饱

饭量大的人一斤肉一斤米都吃下，分开吃的话米更饱，因为肉炒的好吃根本就不够吃，一斤米煮熟了差不多两斤没菜的情况下吃几口就饱了。