星光的颜色会变化，是因为星光是由不同颜色的光组成的，在通过地球大气层时，由于大气的流动，温度变化等不稳定，会对星光产生程度不同的折射作用，就好像让混合光线通过三棱镜一样，而且对不同颜色的光线，折射程度是不同的，所以才会一会儿把红光折射过来，一会儿折射过来的又是绿色或其它颜色，所以星光就会变成五颜六色了。