首先考虑变质了

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蜂蜜变色的原因一般与贮存温度和保存时间有关。通常市面上的蜂蜜保质期为18个月或者2年，但是由于纯正蜂蜜水分含量低于20%，含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以蜂蜜保存时间较长。不过蜂蜜保存时间太长颜色会变红

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一般来说，高温环境中存储的蜂蜜颜色更容易变暗。由此可见蜂蜜的确会出现变色的情况，如果没有变质，即使变色蜂蜜还可以继续食用