把小角瓜顺长一切两半，再切成片就好了，非常简单。用料做法

1、将葱、姜、蒜切成片。

2、把小角瓜顺长一切两半，再切成片。

3、将猪肉切成片。

4、锅内倒入适量植物油烧絷后，倒入肉片翻炒至七成熟。

5、再放入葱和姜炒出香味。

6、倒入适量酱油。

7、倒入角瓜片大火翻炒2分钟。

8、放入一小勺精盐，再撒入切好的蒜末，翻炒2分钟。

9、撒入适量味素即可出锅。

10、炒好的角瓜片滑嫩可口，很有滋味。