原料：芋头、五花肉、蒜头、黄豆酱、冰糖、生抽、鸡粉、五香粉。
做法步骤：
第1步、芋头削皮，切块。五花肉切小块，不要太薄。
第2步、蒜头剁碎，不粘锅加点油，油热下五花肉煎炒变色出油，下蒜头炒香。加点酱油上色均匀。把煎好的五花肉放进电饭锅里。
第3步、芋头码在五花肉上。加入冰糖，黄豆酱，五香粉，鸡粉。盖上电饭锅盖子，选择“煮饭”程序。
第4步、倒进砂锅保温，小心翻拌一下，让芋头肉块都均匀粘上酱汁。如有底汁，就淋上去。
第5步、粉糯的芋头，百吃不腻。
吴川焖芋头正宗做法
食材:
芋头适量
广式香肠1条
虾皮适量
香菜适量
做法:
1、芋头，香肠，香菜分别洗干净切好。
2、芋头下油锅炸熟，待用。
3、少油小火炒一下香肠。
4、同样小火少许油把虾皮炒香。
5、虾皮炒香了加入芹菜炒一下，装盘待用。
6、锅内留少许油中火，加入芋头加水盖上锅盖焖3分钟。
7、加入香肠，再焖2分钟。
8、加入虾皮芹菜炒一炒，加入少许盐和鸡精，装盘。
