海南黄花梨老料，就是砍伐后存放时间较长，表皮已基本被腐蚀氧化的黄花梨木料，内部几乎不含水分。

海南黄花梨新料，则是刚刚砍伐下来的木料，因其还没有风干，内部水分含量大，所以重量多大于老料。

还有一种介于老料和新料之间的木料，叫做干料，是指砍伐下很久但表皮还没有完全被腐蚀氧化的黄花梨木料。