无毒。菠萝格一种比较耐水的木材，无异味，用做菜板没什么事，只要注意卫生，防止蟑螂小虫什么的，就可以了，用后记得挂起来晾干。关于网上传言的工人加工木材时，需佩戴加厚口罩预防刺鼻气味，是由于锯齿破坏木材纤维，让菠萝格木特有芳香族化合物挥发导致的。但木材静放一段时间后、刺鼻气味即会消失，并没有有害身体健康的毒性。