1、将蝎子用咸盐水清洗3遍左右

2、取适量香油放入锅内，待油开

3、油开将蝎子倒入锅中炸，炸焦即时！如想毒性大些，炸7、8成焦即可

4、炸完蝎子的香油不要倒掉，打两个鸡蛋搅拌均有用油拨鸡蛋饼吃！很香其次也可用炸蝎子的香油伴凉菜吃，也很不错。

5、先把粉丝炸好，控油，置于盘中，上面放上炸好的蝎子即可

蝎子的做法

油炸蝎子

作法：

1、蝎子买回去用水清洗几次，隔掉水分。

2、锅中倒进芝麻油(能未过蝎马就可以)，文火加温至湿热(三成热)，将蝎子倒进锅中，文火慢炸.(盖上盖子，避免爆溅)

3、炸酥炸透后，沥油起锅，倒进盘里，趁着热撒上椒盐即可。