步骤

1、备用的排骨

2、备用的笋干

3、笋干浸泡半个小时

4、洗净切段

5、排骨放入加水的锅里

6、煮沸，捞出排骨

7、高压锅里放焯过的排骨，再加入笋干

8、再加胡萝卜，加水、盐、白糖、醋、料酒及酱油

9、烧十几分钟就可以了