《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录集。其文字简炼明隽，兼采雅俗。似语录，而有语录所没有的趣味似随笔，而有随笔所不易及的整饬似训诫，而有训诫所缺乏的亲切醒豁。年来，广泛流传于民间并远播海外。