熟醉蟹的酱汁，一般在烹饪的过程当中只能使用一次，这样才会让烹饪更卫生安全一些，符合科学卫生的饮食烹饪要求，所以平时在烹饪食物的时候要多注意。

熟醉蟹的酱汁只能用一次吗

两到三次左右。

可以重复用，可以浸排骨，鱼都很好吃的。但不建议加热后再用，加热的话，调料里面的酒味会消失，也就不会有之前的味道了。

所以醉蟹子在腌制前一定要清洗干净，可以把螃蟹放进清水里养大半天，中间要还几次水，让螃蟹吐泥再清洗螃蟹脚洗干净就可以了，洗的时间不能太久以免将螃蟹弄死了影响口感。