这个词语意思是味道尝起来清凉可囗，滋味甘甜。

清：水质要清。水清则无杂、无色、透明、无沉淀物，最能显出茶的本色。

甘：水味要甘。所谓水甘，即一入口，舌尖顷刻便会有甜滋滋的美妙感觉。咽下去后，喉中也有甜爽的回味，用这样的水泡茶自然会增添茶之美味。

冽：冽即冷寒之意，因为寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中，所受污染少，泡出的茶汤滋味纯正。