一般留二到三根侧枝即可，这样可以长出较大的果实

葫芦的顺蔓、掐尖、打杈、人工授粉方法:

（1）顺蔓每株留两个主蔓，两条主蔓均横在空压缩上。可培1次定向土，使瓜秧向顺风方向倾斜，避免翻秧。

（2）掐尖一级分杈，长到3片叶时，开始掐尖，看住并掐掉二、三级分杈，主蔓掐尖在8月以后。

（3）人工授粉，一般甜葫芦上午和雨天不开花，所以每天上午打杈、掐尖，下午16时开始授粉，过了处署（8月23日）就可停止授粉，一般两条主蔓结瓜6—8个。

（4）田间留车道，原则在道两侧各有2条瓜垅，以便于浇水和收瓜。