保质期限

（1）手工巧克力：冰箱冷藏1个月左右。

（2）常见的国内巧克力：保质期在1年左右。

（3）国外巧克力：通常保质期较久，在2年左右。

2、存放要求

储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃，一般不能超过25度，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。平时温度低于20度的情况下，放在阴凉干燥的地方，避免潮湿高温即可，否则上述说明的巧克力保质期限将大大缩短。