午餐肉不是腌制品

腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品

午餐肉是一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等，午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高。