煎鱼为什么要往油里放盐

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  煎鱼不粘锅的五种方法 用不粘锅。1、把鱼用盐腌制一会。2、锅里用生姜（切开面）反复擦几遍。3、煎好一面，把锅端开冷却后再翻面煎。4、注意用中火（火大易粘锅）5、油要适量（太少粘锅）...
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  秦妈糖醋汁怎么煎鱼 材料煎好的鱼 一条，小蕃茄 适量，葱段 适量，姜丝 适量，大蒜 适量，糖 适量，醋（黑或白醋） 适量，酱油 适量做法1、起油锅先将大蒜、姜丝爆香后，加入糖醋水，然后加二大匙的水及切...
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  煎鱼块搅碎了怎么办 如果想要避免煎鱼碎了的情况发生，可在煎鱼之前先将鱼块沾上薄薄一层面粉或者生鸡蛋液然后再煎就不容易破碎了。如果在锅中已经碎了也可以直接倒入鸡蛋液使其粘连在...
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  煎鱼的做法鲈鱼怎么煎 用料鲈鱼 1条盐 适量指天椒 5只油 适量姜 适量葱 两根蒜苗 1根料酒 1.5勺香菜 3根生抽酱油 适量做法步骤步骤 1用料酒和盐腌制十五分钟这样，料酒不用太多，不然抢味...
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  豆芽煎鱼的做法 主料：草鱼一条、黄豆芽(约500克)辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。做法：1、将鱼杀好洗净，将鱼头剁下，并...