主料：
虾酱适量
青椒适量
鸡蛋适量
辅料：
干辣椒适量
鲜虾适量
大葱适量
做法：
1、 虾酱一勺（很咸，不要多放，且此菜不必再加盐）、大葱、青椒、鲜虾、干辣椒切块状。
2、 倒油，先下干辣椒和虾酱，炒出鲜辣味后依次倒入鲜虾、大葱、青椒，打入鸡蛋，慢慢翻炒
山东辣椒虾酱的做法
用料：蒜 6瓣、盐 适量、胡萝卜 半根
手指椒 6根、虾酱 适量、姜 适量
干红辣椒 3个
做法步骤：
步骤 1葱姜干辣椒切碎碎
步骤 2手指椒切片（发现的一款超级实用的辣椒：椒味浓郁而辣度适量，很适合我家想吃辣椒但是又不能吃太辣的
步骤 3胡萝卜切小丁
步骤 4锅内放油开火加热
步骤 5油热后加入姜蒜干辣椒碎
步骤 6翻炒至香味窜出，加入胡萝卜丁
步骤 7翻炒至胡萝卜丁软化，加入虾酱（我买的这瓶虾酱是青岛产的，发酵的很好，也不是很咸）
步骤 8虾酱翻炒至变为熟色，加入辣椒片
步骤 9翻炒至辣椒片软化断生，出锅
