螯合铁好。

硫酸亚铁为蓝绿色单斜结晶或颗粒，无气味。在干燥空气中风化，在潮湿空气中表面氧化成棕色的碱式硫酸铁。在56.6℃成为四水合物，在65℃时成为一水合物。溶于水，几乎不溶于乙醇。

而螯合铁是指分子结构接近于铁在生物体中存在的天然形态，可被肠道直接吸收利用，能透过胎盘，增加铁储备。适口性好，生物利用率高，增强机体免疫力。