那个白点叫果霜，含糖分。是由于新鲜水果有大量含糖的水分，在制作过程中，水分被蒸发，糖分渗透到水果表面。

补充：

1、自然品质：“溜溜梅”精选优质天然鲜果，运用先进技术和传统工艺精制而成，国内首创蜜饯梅类产品不添加防腐剂、人工色素，低盐低糖健康产品，保留了新鲜梅果的自然口味和特有的营养成份，酸甜可口、健康怡人。

2、独特口感：酸溜溜、甜丝丝，酸甜可口、回味清爽，不像盐津的那般咸涩，不像蜜梅的那般甜腻。话梅低盐低糖、生津止渴、余味悠长，乃梅中佳品。