1、味道不同：山楂的味道是酸中带甜，未成熟的还有一点涩味，而潮汕鸟梨品种较多，因此味道有酸有甜。

2、外形不同：山楂果实大多数为球形，果皮是深红色，果面还不规则的分布着浅褐色的小斑点，而潮汕鸟梨的果实为球形和梨形，果表面为鲜红色或者紫红色，表面有灰白色的小斑点。